Рыбно-овощные котлетки - очень вкусные,ароматные,нежные.

Ингридиенты:

1 кг филе трески

200 гр. капусты

1 картофелина  

1 луковка          

1 морковка       

2 яйца              

1 большой зубчик чеснока

манка, зелень ( укроп, петрушка) панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.

Приготовленпие:

Пропускаем через мясорубку рыбу, капусту, морковь, лук, чеснок и картофелину. Добавляем зелень. Солим перчим по вкусу.

Добавляем яйца и 3 ст.ложки манки. Всё тщательно перемешиваем и оставляем минут на 30 - настояться.

Формируем из фарша котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Можно котлеты выложить на противень и  на 20-25 мин в разогретую до180 С  духовку. Ещё вариант - в пароварку...