пятница, 15 сентября 2017 г.

Заливной пирог.

Самые вкусные!
Пироги, которые пользуются популярностью!



1. Заливной пирог с майонезом
Ингредиенты:
майонез — 1 тюбик;
сметана жирная — 1 стакан;
яйца — 2-3 шт.;
4 полных столовых ложек муки;
4 ст. ложек сахара;
1 ч. ложку соли;
неполная ч. ложка соды.
Приготовление:
Взбить в однородную массу яйца, сахар, соль.
Выдавить туда тюбик майонеза, сметану и размешать.
Добавить соды, погасить небольшим количеством уксуса.
Просеять муку и взбить хорошо тесто.
Вылить половину жидкого теста в форму, уложить любую начинку и поверх нее вылить оставшуюся часть.
Выпекать минимум 30 минут до румяного цвета.
2. Рыбный пирог
Ингредиенты:
ряженка или кефир — 2 стакана;
сода — 0,5 ч.л.;
сахар — 4 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
соль;
растительное масло 2-3 ложки;
мука (на глаз).
Приготовление
Взбить яйца с сахаром и солью и добавить немного постного масла.
Далее в смесь вылить ряженку и перемешать.
Добавить соду и муку.
Должно получиться жидкое тесто,
такой консистенции, как сметана.
В смазанную формы влить больше половины теста.
Уложить начинку.
Использовать можно любой сорт рыбы, даже консерву.
Сверху залить оставшимся тестом и выпекать до готовности.
Очень вкусно получается,
если вместе с рыбой использовать рубленую зелень.
Лучше всего подходит зеленый лук.
3. Пирог с рыбной консервой
Ингредиенты:
сметана — 1 стакан;
майонез — 1 стакан;
соль — 0,5 ч. ложки;
рис — 0,5 стакана;
рыбная консерва (любая) — 1 банка;
яйца — 2 шт.;
сода или разрыхлитель на кончике ножа;
зеленый лук;
мука.
Приготовление
Сметану смешать с майонезом и добавить соли.
Взбить яйца и влить в сметану.
Добавить соду и просеять такое количество муки,
чтобы тесто напоминало густую сметану.
Размять банку консервы и
перемешать с рубленым луком и готовым рисом.
Половину теста вылить в форму и
сверху выложить небольшим слоем начинку.
Сверху залить второй половинкой теста.
Выпекать 35 минут.
4. Заливной пирог с капустой
Ингредиенты:
1,5 стакана кефира или ряженки;
100 гр. сливочного маргарина;
1 ч. ложка сахара;
1 неполная ч. ложка соли;
3 яйца;
сода;
около 1 ст. муки;
1 хорошая луковица;
специи;
небольшая капуста;
томатная паста или свежие помидоры;
растительное масло.
Приготовление
Смешать яйца и сахар.
Добавляем растопленный маргарин и соль.
Вливаем кефир, добавляем соду и муку.
Тесто должно быть жидкое тесто.
Отдельно нарезаем мелко белокочанную капусту и
тушим на растительном масле с порубленным луком и
помидорами (томатной пастой) до готовности.
Готовую начинку перемешиваем с жидким тестом.
Полученный состав выливаем в форму и
ставим в духовку,
разогретую заранее до 200 градусов, на минут 40.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий