Ингредиенты:
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 20 мл
Морковь 2 шт.
Лук порей 1 шт.
Чечевица красная 200 г
Соль 1 ч.л.
Репчатый лук нарезать тонкими четверть-кольцами и пассировать в небольшом количестве масла до прозрачности.
Добавить натертую на крупной терке морковь и потушить еще 2-3 минуты.
Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, добавить в сковороду и тушить овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая.
Вскипятить 2 литра воды, переложить туда овощи и довести до кипения. Всыпать чечевицу, посолить и варить 15 минут на небольшом огне.
Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий